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ERNÄHRUNG
Orangen-beliebtes Obst im Winter
 | Der Duft nach Orangen kommt schon ab Mitte Oktober in unser Haus zurück und begleitet uns durch die gesamte Winterzei |
| Orangen-beliebtes Obst im Winter Wenn das heimische Obst rar wird, sind Exoten und Zitrusfrüchte bei uns besonders beliebt. Die Orangen sorgen nicht nur kulinarisch für Abwechslung und Vielfalt, sondern sind wahre Vitamin-C-Bomben. Die Orange genießt zu dieser Zeit ihre Hochsaison. Es lohnt sich, den eigenen Speiseplan nach dem saisonalen Angebot auszurichten, denn die Obstsorten, die zu ihrer Erntezeit angeboten werden, stecken voller wichtiger Nährstoffe und tragen so zu einer gesunden Ernährung bei. Apfel aus China Orangen werden in Südeuropa angebaut. Der immergrüne Orangenbaum kommt ursprünglich aus Südostasien und fand erst spät den Weg über Indien und Babylonien nach Europa. Mitte des 16. Jahrhunderts wurde die Orange durch Seefahrer nach Portugal gebracht. Orangen werden auch Apfelsinen genannt, dieser Name entstand aus dem begriff „Apfel aus China“. Vielfalt, die begeistert Orangen bieten eine große Sortenvielfalt, es gibt sie als Saftorange, Blutorange, Fruchtorange und noch viele andere. Eine kleine Züchtung der Orange heißt Mandarine. Die Schale der Mandarine ist nicht so dick und lässt sich problemlos entfernen. Mandarinen werden auch in der Dose angeboten. Zudem werden Orangen in unterschiedlichen Formen verarbeitet angeboten. Eine besondere Köstlichkeit sind die Orangenfilets. Sie werden zwischen den Häuten der Orange herausgeschnitten. Ein beliebtes und bekanntes Getränk ist der Orangensaft. Sehr empfehlenswert ist der Saft mit der Aufschrift „100% Direktsaft“. Auch in vielen anderen Produkten werden Orangen bzw. deren Aroma verwendet. Orangen sind besonders reich an Vitamin C ( 50mg/ 100g), Vitamin A (3 µg/ 100g) und Calcium ( 42 mg/ 100g) . Vitamin C ist in der kalten Jahreszeit besonders wichtig, da es das Immunsystem stärkt und dadurch Erkältungen vorbeugt. Vitamin C steckt beispielsweise in den weißen Blutkörperchen, die eine wichtige Rolle bei der Abwehr spielen, und schützt unseren Körper gleichzeitig noch vor einem Übermaß an freien Radikalen. Orangen werden im Allgemeinen ohne die Schale verzehrt. Die Schale der saftigen Früchte kann aber auch als Gewürz oder Garnitur verwendet werden – vorausgesetzt es handelt sich um ungespritzte oder Bio-Orangen. Schmuckstück im Obstkorb Die Lagerung von Orangen ist sehr unproblematisch. Sie können in der Küche im Obstkorb oder in der Vorratskammer einige Tage gelagert werden. Länger haltbar sind Orangen an einem kühlen trockenen Ort, wobei darauf zuachten ist, dass die Früchte nicht dicht aneinander gequetscht sind, da sonst schnell Schimmel entstehen kann. Faule Orangen sollten schnell zu entfernen werden, damit die anderen Orangen keinen weiteren Schaden erleiden.
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