ERNÄHRUNG

Ernährungsfachleute raten, täglich 1,5 - 2 Liter zu trinken. Dem einen oder anderen von uns fällt das etwas schwer. Aber warum ist es so wichtig, auf diese Menge an Flüssigkeit zu achten. Kaum ein Diätratgeber kommt ohne den Hinweis des „besonders reichlichen Trinkens“ aus. Wir möchten dieser Frage einmal nachgehen.

Viel trinken ist sehr wichtig, um den Gesamtwasserhaushalt des Körpers konstant zu halten. Denn der Körper eines ausgewachsenen Menschen besteht zu 60% aus Wasser und schon ein kleiner Verlust dieser Wassermenge bringt den Wasserhaushalt ins Schwanken.
Im Körper ist das Wasser an vielen Stellen verteilt, beispielsweise im Blutplasma, in Hohlräumen wie dem Verdauungstrakt, in den einzelnen Körperzellen und auch im Zwischenraum zwischen den Zellen, wo es als Medium zur Versorgung der Zellen dient.

Über den Urin und Stuhl werden täglich ca. 1,8-2,3 l Flüssigkeit ausgeschieden. Über den Schweiß gehen zusätzlich ca. 500 ml bei leichter körperlicher Aktivität verloren und über die Atemluft noch einmal 500 ml am Tag. Das macht zusammen eine Menge von ca. 2,5 Litern! Diese sollte dem Körper auch wieder zugeführt werden, so dass der Gesamtwasserhaushalt auszugleichen wird. Ein Teil der Flüssigkeit erhält der Körper über Getränke, einen anderen Teil aus der Flüssigkeit der Lebensmitteln, letzteres macht immerhin ca. 800 ml pro Tag aus.

Wozu brauchen wir Flüssigkeit?
Wir brauchen Flüssigkeit um wichtige Stoffwechselvorgänge in den Gang zu bringen, die Körpertemperatur konstant zu halten und um die Ausscheidung von Stoffwechselendprodukten und Giftstoffen zu fördern.
Wenn der Wasserhaushalt nicht ausgeglichen ist, macht der Körper sich bemerkbar durch Durst. Durst ist schon ein erstes Zeichen dafür, dass bereits ein Flüssigkeitsmangel vorliegt. Dieser kann leicht ausgeglichen werden indem etwas getrunken wird. Besser noch, den Wasserverlust zu verhindern indem schon vor Einsetzen des Durstes getrunken wird.  

Bei einer Diät ist es sehr wichtig, dass die richtigen Getränke zugeführt werden, da so manch eine Überraschung in vielen Getränken steckt: Viele Limonaden sind reines Zuckerwasser und erhöhen die täglich aufgenommene Kalorienmenge auf ein vielfaches. Achten Sie darauf, dass Sie Getränke auswählen die keine oder nur wenig Energie liefern, wie z. B. Mineralwasser, ungesüßte Tees, Saftschorlen im Verhältnis 3:1 mit einem Fruchtgehalt von 100% Saft gemischt werden etc. Wer über den Tag verteilt reichlich trinkt, bekommt auch weniger Hunger, da der Magen nie ganz leer ist und kann eine Diät somit viel besser durchhalten.

Und noch ein Tipp: Trinken Sie vor jeder Mahlzeit ein Glas Wasser, der Magen ist dadurch etwas gefüllter und Sie Essen automatisch weniger.

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