Ernährungstrends kommen und gehen, aber manche Strömungen halten sich sehr erfolgreich am Modehimmel der Ernährungsgewohnheiten – einfach weil sie so viele Vorteile für Figur und Gesundheit bieten. Die Top 5 der Ernährungstrends zum Abnehmen schauen wir uns genauer an und verraten, wie Sie davon profitieren können…
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Nummer 1 der Ernährungstrends zum Abnehmen: Frühstücken ist wieder in
Vorbei sind die Zeiten, in denen wir so stark Kalorien sparen mussten, dass unser Stoffwechsel auf Sparflamme schalten musste. Um möglichst wenig zu essen, sind wir ohne Frühstück aus dem Haus gegangen. Heute wissen wir: Der Stoffwechsel muss arbeiten, damit wir abnehmen. Wir frühstücken wieder! Frühstücken wird immer beliebter und die erste Mahlzeit des Tages ganz anders zelebriert als noch vor ein paar Jahren. Sehr zu lasten des Mittagessens: Wo wir früher z.T. in 2- bis 3-Gänge-Menüs zu Mittag schwelgten, reicht uns nach einem ausgiebigen Frühstück heute oftmals ein kleiner Snack zwischendurch, bevor es mit der Arbeit weitergeht. Wer Mittags eine leichte Mahlzeit zu sich nimmt, ist am Nachmittag oft fitter und leistungsfähiger.
Das bringt der Trend für Ihre Diät:
Studien zu Folge sind Frühstücker schlanker und gesünder als Nicht-Frühstücker. Ob dies nun an dem Frühstück an sich liegt oder daran, dass diese Menschen statistisch gesehen generell etwas mehr auf sich und ihre Ernährung achten, sei einmal dahin gestellt. Fest steht: wer mit einer guten Grundlage in den Tag startet, braucht sich nicht vor fiesen Heißhungerattacken später am Tag zu fürchten und unterstützt somit seine Diät.
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2. Gemüse in der Hauptrolle
Gemüse übernimmt immer mehr die Hauptrolle in unseren Gerichten. Das bedeutet nicht, dass nun alle zu Vegetariern werden, aber die Zeiten, in denen das Gemüse nur eine schnöde kleine Beilage neben einem riesigen Stück Fleisch war, sind definitiv vorbei! Immer mehr Rezepte stellen das Gemüse ins Rampenlicht und räumen ihm eine Hauptrolle auf dem Teller ein. Und das zu Recht, denn Gemüse kann so fantastisch schmecken, dass man auch als Nicht-Vegetarier das Fleisch ab und zu einmal vergessen kann. Dabei hat dieser Trend seinen Ursprung nicht nur in diversen Lebensmittelskandalen, sondern zeugt auch von einem Umdenken hin zu mehr Nachhaltigkeit und einem schonenderem Umgang mit unseren Ressourcen wie Wasser, Futtermitteln und Böden. Noch ein positiver Nebeneffekt: alte Gemüsesorten werden wieder neu entdeckt.
Das bringt der Trend für Ihre Diät:
Gemüse enthält viele Ballaststoffe und wichtige Mikronährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Die Ballaststoffe machen satt und bringen das Mikrobiom im Darm in Schwung. Wahre Power-Pakete für unseren Stoffwechsel also und das Beste: Gemüse enthält auch noch meist sehr wenige Kalorien. Man kann sich also an diesen leckeren, kalorienarmen Lebensmitteln satt essen. Das macht diesen Ernährungstrend zum Abnehmen zu einem absoluten Favoriten für Ihre Diät.
3. Clean Eating
Unter dem Begriff “clean eating” versteht man eine Ernährungsweise in der vermehrt auf eine saubere, also eine “cleane” Zutatenliste bei Lebensmitteln geachtet wird. Dies bedeutet, dass keine Fertiggerichte und Produkte mit Konservierungsstoffen, Aromen, Farbstoffen, Geschmacksverstärkern oder anderen Zusatzstoffen verzehrt werden. Stattdessen wird so viel wie möglich mit frischen Lebensmitteln gekocht. Nach einem ganz ähnlichen Prinzip sind auch unsere VidaVida-Diätpläne zusammen gestellt. Für unsere clean eating Rezepte zum Abnehmen verwenden wir frische Zutaten und vor allem ganz normale Lebensmittel, die es in jedem Supermarkt gibt.
Das bringt der Trend für Ihre Diät:
Je frischer und naturbelassener ein Lebensmittel, desto mehr Nährstoffe stecken für unseren Körper drin. Dies unterstützt den Stoffwechsel in seiner optimalen Funktionsfähigkeit und somit auch Ihre Diät.
Auch in unseren Diät-Rezepten spielt Gemüse eine Hauptrolle. Lassen sie sich noch heute Ihren individuellen Diätplan erstellen und starten Sie dazu jetzt mit Ihrer Gratis Diätanalyse!
4. Exotische Genüsse
Ein weiterer der Ernährungstrends zum Abnehmen ist die sogenannte Levante-Küche. Der Begriff stammt aus dem Französischen von “levant” für Sonnenaufgang und bezieht sich sinnbildlich auf den “Osten” oder das “Morgenland”. Immer mehr Spezialitäten aus Israel, Syrien, Jordanien oder dem Libanon etablieren sich in unserer Ernährung und bereichern unsere Teller. Dieser Trend vereint in sich viele der anderen Ernährungstrends zum Abnehmen, denn gerade in der Levante-Küche spielt Gemüse die Hauptrolle auf den Tellern und auch das frühstücken wird hier ganz anders, vielfältig und genussvoll zelebriert.
Das bringt der Trend für Ihre Diät:
Vielfalt und neue Lebensmittel im alltäglichen Ernährungstrott bringen nicht nur geschmacklich Abwechslung, sondern ergänzen die gewohnte Ernährung auch mit noch mehr unterschiedlichen Nährstoffen, Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen. Zudem kann die Schärfe mancher Levante-Spezialitäten den Stoffwechsel zusätzlich anregen. Aber Achtung: Vorsicht ist geboten bei frittierten Falaffeln oder auch Hummus im Übermaß, einige der östlichen Spezialitäten haben es kalorientechnisch in sich!
5. Regional und Transparent
Auch heute gilt der Ernährungstrend zum Abnehmen, dass Regionalität und Transparenz beim Lebensmitteleinkauf großen Stellenwert haben. Wir als Verbraucher möchten gerne wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen und kaufen am liebsten die vom Erzeuger aus der Region. Dies ist wie bei dem Trend zu mehr Gemüse unter anderem auch dem ein oder anderen Lebensmittelskandal geschuldet, zeugt aber auch von einem generell größer werdenden Bewusstsein von Nachhaltigkeit.
Das bringt der Trend für Ihre Diät:
Regional und saisonal einzukaufen macht nicht nur Sinn, weil kurze Transportwege die Umwelt schonen. Je länger eine Frucht oder ein Gemüse an Baum oder Strauch wachsen und reifen kann, bevor es geerntet und transportiert wird, desto mehr Zeit hat unser Lebensmittel um Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe anzureichern. Je mehr davon in jedem einzelnen Lebensmittel, desto besser für unseren Stoffwechsel.
VidaVida-Fazit zu den Top 5 Ernährungstrends zum Abnehmen:
Natürlich müssen Sie nicht jedem Trend folgen und gerade beim Thema Ernährung gibt es häufig absurde und schlecht umsetzbare Trends und Empfehlungen. Grundsätzlich sollten Sie Trends immer auch mit einem kritischen Blick betrachten. Vielleicht ist aber der eine oder andere Ernährungstrend zum Abnehmen für Sie dabei, den Sie ausprobieren möchten. Das sorgt für Abwechslung auf Ihrem Teller oder bringt Sie dazu, sich mit dem Thema Ernährung noch einmal ganz bewusst auseinander zu setzen. Das können wir nur befürworten, denn bei einem bewussten Umgang mit der eigenen Ernährung ist schon einmal viel gewonnen, bzw. Gewicht verloren.
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