Nudelauflauf für die schlanke Line? Klingt ungewöhnlich, ist aber mit unserem kalorienarmen Rezept gar kein Problem. Auf leckere Gerichte zu verzichten, kommt gar nicht in Frage……
Rezepte zum Abnehmen
Nudelauflauf mit Hackfleisch
Nährwertangaben
| 356 | Kcal |
| 12 g | Fett |
| 30 g | KH |
| 29 g | Eiweiß |
Zutaten für 1 Portion
| 30 g | Vollkornnudeln (roh) |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 5 Stück | Cocktailtomaten |
| 150 g | Zucchini |
| 70 g | Tatar vom Rind (Hackfleisch, mager) |
| 1 TL | Olivenöl |
| 200 g | Tomaten (Dose) |
| 1 Prise | Pfeffer und Jodsalz mit Fluorid |
| 1 Prise | Oregano |
| 10 g | Parmesan (30%Fett i. Tr.) |
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Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung garen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Cocktailtomaten waschen, halbieren und beiseite stellen. Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln.
Das Hackfleisch in Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ein paar Minuten Zwiebel- und Knoblauchwürfel, sowie die Zucchinischeiben dazugeben und ebenfalls andünsten. Zum Schluss mit den Dosentomaten ablöschen und alles mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Fleisch und Gemüse mit den Nudeln in eine Auflaufform geben und gut durchmischen. Die halben Cocktailtomaten auf dem Auflauf verteilen, alles mit geriebenem Parmesan bestreuen und für etwa 30 Minuten im Backofen überbacken.
Guten Appetit!
