Zutaten (für 1 Person )
350g Champignons
10 Kirschtomaten
4 TL Tomatenmark
75 ml fettarme Milch
1 Prise Pfeffer und Salz
1 Prise Pizzagewürz
1 Msp Knoblauch
1 Prise Oregano
50g Schafs- o. Fetakäse (40% Fett i. Tr.)

Zubereitung:

Zubereitung: Backofen auf 200°C vorheizen. Champignons putzen und halbieren. Tomaten waschen und halbieren. Das Gemüse in eine feuerfesten Form geben und miteinander vermischen.
Tomatenmark mit Milch glatt verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Pizzagewürz, Knoblauchpulver und Oregano würzen. Den Fetakäse klein würfeln oder mit einer Gabel zerdrücken. Die Hälfte des Fetakäses zur Tomatesoße geben. Die Soße über das Gemüse geben und alles gründlich miteinerander vermischen. Den restlichen Käse darüberstreuen und 20 bis 25 Minuten backen.

Nährwertangaben pro Portion: 238 kcal, 10g Fett, 9g Kohlenhydrate, 27g Eiweiß

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