Zutaten (für 1 Person )
50g Eisbergsalat
1 Tomate (à 80g)
30g Salatgurke
125g Putenbrust ohne Haut
1 TL Olivenöl
1 Esslöffel fettarmer Naturjoghurt 1,5%
0.5 TL Senf
0.5 TL Ketchup
1 TL Essig (Weißweinessig)
1 Prise Pfeffer und Salz
1 EL Schnittlauch (frisch)

Zubereitung:

Den Salat gut waschen und zerkleinern. Tomate und Gurke waschen und schneiden. Die Putenbrust mit einem Küchenkrepp abtupfen, in Streifen schneiden und in Olivenöl braten. Die Zutaten für das Dressing miteinander vermengen und über den Salat geben.

Nährwertangaben pro Portion: 221 kcal, 6g Fett, 6g Kohlenhydrate, 33g Eiweiß

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