Zutaten (für 1 Person )
120g Putenbrust ohne Haut
2 TL Pflanzenöl/Olivenöl (à 3g)
100g Paprikagemüse
50g Porree (Lauchstange)
2 Spritzer Tabasco
0.5 TL Tomatenmark
50 ml Gemüsebrühe (1 Tasse =125ml)
2 TL Sojasauce
1 Prise Salz

Zubereitung:

Zubereitung: Das Putenfleisch säubern, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Das Gemüse waschen und klein schneiden. Die Gemüsebrühe anrühren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch anbraten. Anschließend das Gemüse dazugeben, alles einige Minuten andünsten. Mit Gemüsebrühe löschen. Mit Sojasauce, Tomatenmark, Tabasco und etwas Salz würzen und servieren.

Nährwertangaben pro Portion: 227 kcal, 8g Fett, 6g Kohlenhydrate, 32g Eiweiß

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