Zutaten (für 1 Person )
1 TL Pflanzenöl/Olivenöl (à 3g)
100g Rindersteak o. Fettrand
50g Vollkornbaguette o. -Brötchen
30g Saure Sahne 10%
0.5 TL Kräuter (frisch oder gefroren)
1 Prise Pfeffer und Salz

Zubereitung:

Zubereitung: Rösten oder toasten Sie das Baguette. Vermengen Sie die saure Sahne mit den Kräutern, wir empfehlen Schnittlauch und Petersilie. Erhitzen Sie das Öl in einer kleinen Pfanne und braten Sie das Steak von beiden Seiten 4 Minuten an. Würzen Sie es mit Pfeffer und Salz. Bestreichen Sie nun das Brot mit der Sauren Sahne und servieren Sie es mit dem Fleisch.

Nährwertangaben pro Portion: 280 kcal, 10g Fett, 21g Kohlenhydrate, 27g Eiweiß

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