Zutaten (für 1 Person )
50g Eisbergsalat
1 Apfelsine (à 150g)
60g fettarmer Naturjoghurt 1,5%
1 Priese Zucker
1 Spritzer Zitronensaft
20g Pinienkerne

Zubereitung:

1. Den Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden. 2. Die Orangen filetieren (Schale und vorsichtig Häutchen von den Orangenscheiben abtrennen). Den Orangensaft auffangen. 3. Eisbergsalat und Orangenfilets in einer Salatschale anrichten (oder in kleinen Schälchen). 4. Joghurt, Salz, Zucker, Orangensaft und Zitronensaft mischen und über den Salat geben. 5. Pininkerne in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten und den Salat damit garnieren.

Nährwertangaben pro Portion: 231 kcal, 15g Fett, 19g Kohlenhydrate, 7g Eiweiß

Artikel Versenden

zur Übersicht