Zutaten (für 1 Person )
1 Portion Romanasalat (Portionsgröße frei wählbar)
1 Tomate (à 80g)
30g Zwiebel
100g Rote Paprika
100g Thunfisch in Lake
20g schwarze Oliven in Lake
40g Schafs- o. Fetakäse (40% Fett i. Tr.)
0.5 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
0.5 TL Senf
1 Prise Kräuter der Provence
1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

Zubereitung: Salat waschen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Paprika waschen und klein schneiden. Thunfisch und abtropfen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen. Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Fetakäse mit einer Gabel zerkleinern. Oliven und Fetakäse zu dem Salat geben. Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Senf (nach Geschmack Dijon-Senf), klein gehackten Kräuter und Pfeffer gründlich miteiander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Das Dressing über den Salat gießen und servieren. Tipps: Verwenden Sie rote Zwiebeln.

Nährwertangaben pro Portion: 390 kcal, 15g Fett, 7g Kohlenhydrate, 34g Eiweiß

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