Zutaten (für 1 Person )
70g Thunfischsteak (TK)
150g Grüne Paprika
150g Rote Paprika
40g Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Tomaten (à 80g)
0.5 TL Olivenöl
60 ml Gemüsebrühe (1 Tasse =125ml)
10g Saure Sahne 10%
1 Prise Paprika, edelsüß
1 Prise Oregano
1 Prise Pfeffer und Salz
20g Naturreis (roh)

Zubereitung:

Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Thunfischsteak waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Paprika waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln. Tomaten waschen und würfeln.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Thunfisch darin anbraten und aus der Pfanne nehmen.
Gemüse in der Pfanne dünsten und etwa 5 Minuten andünsten. Gebratene Thunfischwürfel zugeben und mit Brühe ablöschen. Saure Sahne zugeben und 5 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen.

Nährwertangaben pro Portion: 367 kcal, 14g Fett, 29g Kohlenhydrate, 24g Eiweiß

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