Zutaten (für 1 Person )
50g Naturreis (roh)
80g Porree (Lauchstange)
60g Shrimps (Speisekrabben)
80g Karotten (Gelbe Rüben, Möhren)
60g Mungobohnensprossen
30g Erbsen (tiefgekühlt)
1 TL Pflanzenöl/Olivenöl (à 3g)
0.5 TL Honig (à 10g)
1 Prise Pfeffer und Salz
2 TL Sojasauce
1 Prise Chilipulver

Zubereitung:

Reis in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln und Möhren putzen, waschen und kleinschneiden. Sprossen abspülen, abtropfen lassen. Reis im heißen Öl anbraten. Gemüse zufügen, unter Rühren 5 Minuten mitbraten. Krabben unterheben und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken.

Nährwertangaben pro Portion: 355 kcal, 8g Fett, 53g Kohlenhydrate, 21g Eiweiß

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