Zutaten (für 1 Person )
100g Thunfischsteak (TK)
1 TL Olivenöl
50g Tomaten aus der Dose
1 Spritzer Tabasco
1 Zwiebel
50g Zucchini
50g Paprikagemüse
1 Prise Pfeffer und Salz
1 Prise Basilikum
1 Msp Knoblauch

Zubereitung:

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Das Gemüse putzen, waschen und sehr fein würfeln. Die Thunfischsteaks in Würfel schneiden und scharf in Olivenöl anbraten. Den Fisch aus der Pfanne nehmen und die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig dünsten. Dann die Tomaten aus der Dose hinzufügen. Nun das Gemüse hinzugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und dann die Thunfischwürfel wieder hinzu geben. Noch einmal bei wenig Hitze etwa 5 Minuten garen.

Nährwertangaben pro Portion: 300 kcal, 21g Fett, 3g Kohlenhydrate, 25g Eiweiß

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