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Pflaumenkuchen hilft beim Abnehmen
Diät ist der Inbegriff von Verzicht, Frust und Heißhunger. Es wird gehungert und gefastet, mit dem Ergebnis, dass Unzufriedenheit und Heißhunger nur noch größer werden. Sie kennen das? Dann haben Sie wahrscheinlich bislang einseitige und radikale Diäten ausprobiert. Moderne Diätkonzepte sehen anders aus: Die Mischung macht´s und es darf auch mal genascht werden. Im Spätsommer setzt VidaVida auf saisonale Schlankmacher, z.B. Pflaumen. Die sind reich an Vitalstoffen und schonen die Geldbörse. Ein ausgeklügeltes Diätkonzept erlaubt sogar den Klassiker unter den Pflaumenspeisen: Den Pflaumenkuchen.
Im Spätsommer haben Pflaumen und Zwetschgen Saison. Das Steinobst ist eine gesunde Bereicherung des Speiseplans. Pflaumen bestehen zu 85% aus Wasser und liefern bei nur ca. 50 kcal pro 100g reichlich Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, sind also sehr gesund und diätfreundlich. Durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen sättigen Sie gut und sind eine ideale Zwischenmahlzeit für Figurbewusste – egal ob zu Hause, unterwegs direkt vom Marktstand oder bei der Arbeit.
Der hohe Ballaststoffgehalt ist es auch, der Pflaumen als Verdauungshelfer wertvoll macht. Besonders getrocknete Pflaumen helfen bei Verstopfung und Regulierung der Verdauung. Frische Pflaumen besitzen außerdem eine harntreibende Wirkung. Der hohe Ballaststoffgehalt kann auch zur Regulierung des Cholesterinspiegels beitragen, da Ballaststoffe Cholesterin an sich binden und somit vermehrt Cholesterin ausgeschieden wird. Lassen Sie sich von VidaVida einen cholesterinarmen Diätplan erstellen, so erreichen Sie Ihre Wunschfigur auf gesundem Wege.
Die bekanntesten Unterarten sind die Mirabellen (auch Marille genannt), die Reneklode und die Zwetschge, letztere ist in Deutschland sehr beliebt, auch sie können wir Ihnen wahrhaftig ans Herz legen. Die zu den Polyphenolen zählenden Anthocyane sind in der Steinfrucht enthalten. Diese Anthocyane befinden sich überwiegend in der Schale der Frucht und sind für die blau-violette Farbe verantwortlich. Für den Menschen haben sie einen gesundheitlichen Nutzen, sie wirken antioxidativ und können so vor Krebs und Herzinfarkten schützen.
Pflaumen liefern vor allem viel Vitamin K und Kalium, daneben aber auch Vitamin C, Magnesium und Kalzium. Holen Sie sich Unterstützung von der heimischen „Schlankmacherfrucht“ und bringen Sie Abwechslung in Ihren Diätplan. Pflaumen oder Mirabellen ins morgendliche Müsli geschnitten, sorgen für einen gesunden Start in den Tag. Durch ihre säuerliche Süße passt das spätsommerliche Obst auch gut zu Frisch- oder Hüttenkäse. Pflaumen eignen sich herrlich als Zutat für Wild- oder Rindsgerichte oder fruchtig-süße Blattsalate. Eine Mahlzeit kann durch ein Pflaumendessert gut abgerundet werden. Sie dürfen mitgestalten: Nutzen Sie die praktischen Speiseplanfunktionen, um sich Ihren Diätplan individuell anzupassen – auf Ihre Leibspeise brauchen Sie auch während Ihrer Diät nicht zu verzichten. Ihr bilanzierter Speiseplan gleicht „kleine Sünden“ geschickt aus. Erreichen Sie Ihr Wunschgewicht mit Genuss!
Verbote sind verboten
Eine Diät, bei der die Liste der „verbotenen Speisen“ länger ist als die der „erlaubten Lebensmittel“ bringt keinen Erfolg – das brauchen Sie gar nicht erst auszuprobieren. Von Genuss und Lebensfreude kann keine Rede sein, wenn Heißhunger und Gelüste zu quälenden Begleitern werden. Das vorzeitige Ende einer Diät ist besiegelt, sobald der Widerstand bröckelt und der erste Gummibär verschlungen ist. Besser ist es, sich ab und zu eine Kleinigkeit zu erlauben, dabei aber das Diätziel nicht aus den Augen zu verlieren. Ihr persönlicher VidaVida-Speiseplan hilft Ihnen, sich schon bei der nächsten Mahlzeit wieder figurbewusst zu ernähren.
Pflaumen sind pur genossen natürlich am gesündesten, doch darf es für Naschkatzen auch mal etwas Besonderes geben. Ein leichter Pflaumen-Hefe-Kuchen für das Wochenende:
Zutaten für 12 Portionen:
1,5 kg Pflaumen
200 g Mehl
1/2 Päckchen Hefe (frisch)
80 ml fettarme Milch
50 g Zucker
30 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt
2 EL Zucker
Tipp: Sie können auch 100 g Vollkornmehl und 100 g helles Mehl mischen, so wird der Teig ballaststoffreicher und der Kuchen macht schneller und länger satt.
Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Die Hefe in einer Tasse zerbröckeln und mit 3 EL lauwarmer Milch verrühren. Eine Prise Zucker in die aufgelöste Hefe geben und verrühren. Diese Flüssigkeit in die Vertiefung des Mehls geben, leicht verkneten und den Teig an einem warmen Ort ca. 25 Minuten gehen lassen (z.B. im Backofen bei etwa 50°C).
In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, entsteinen und in zwei Hälften schneiden. Den Zucker, die Prise Salz , die Butter, das Ei und nach und nach die restliche Milch dazugeben und zu einem Teig verkneten, bis sich dieser leicht von der Schüssel lösen lässt. Im noch warmen Backofen wieder 20 bis 30 Minuten gehen lassen. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und mit den Pflaumen belegen. Bei 175° C etwa 35- 45 Minuten backen. Nach dem Backen die Plaumen mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. (Pro Stück ca. 160 kcal.)
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Im Spätsommer haben Pflaumen und Zwetschgen Saison. Das Steinobst ist eine gesunde Bereicherung des Speiseplans. Pflaumen bestehen zu 85% aus Wasser und liefern bei nur ca. 50 kcal pro 100g reichlich Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, sind also sehr gesund und diätfreundlich. Durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen sättigen Sie gut und sind eine ideale Zwischenmahlzeit für Figurbewusste – egal ob zu Hause, unterwegs direkt vom Marktstand oder bei der Arbeit.
Der hohe Ballaststoffgehalt ist es auch, der Pflaumen als Verdauungshelfer wertvoll macht. Besonders getrocknete Pflaumen helfen bei Verstopfung und Regulierung der Verdauung. Frische Pflaumen besitzen außerdem eine harntreibende Wirkung. Der hohe Ballaststoffgehalt kann auch zur Regulierung des Cholesterinspiegels beitragen, da Ballaststoffe Cholesterin an sich binden und somit vermehrt Cholesterin ausgeschieden wird. Lassen Sie sich von VidaVida einen cholesterinarmen Diätplan erstellen, so erreichen Sie Ihre Wunschfigur auf gesundem Wege.
Die bekanntesten Unterarten sind die Mirabellen (auch Marille genannt), die Reneklode und die Zwetschge, letztere ist in Deutschland sehr beliebt, auch sie können wir Ihnen wahrhaftig ans Herz legen. Die zu den Polyphenolen zählenden Anthocyane sind in der Steinfrucht enthalten. Diese Anthocyane befinden sich überwiegend in der Schale der Frucht und sind für die blau-violette Farbe verantwortlich. Für den Menschen haben sie einen gesundheitlichen Nutzen, sie wirken antioxidativ und können so vor Krebs und Herzinfarkten schützen.
Pflaumen liefern vor allem viel Vitamin K und Kalium, daneben aber auch Vitamin C, Magnesium und Kalzium. Holen Sie sich Unterstützung von der heimischen „Schlankmacherfrucht“ und bringen Sie Abwechslung in Ihren Diätplan. Pflaumen oder Mirabellen ins morgendliche Müsli geschnitten, sorgen für einen gesunden Start in den Tag. Durch ihre säuerliche Süße passt das spätsommerliche Obst auch gut zu Frisch- oder Hüttenkäse. Pflaumen eignen sich herrlich als Zutat für Wild- oder Rindsgerichte oder fruchtig-süße Blattsalate. Eine Mahlzeit kann durch ein Pflaumendessert gut abgerundet werden. Sie dürfen mitgestalten: Nutzen Sie die praktischen Speiseplanfunktionen, um sich Ihren Diätplan individuell anzupassen – auf Ihre Leibspeise brauchen Sie auch während Ihrer Diät nicht zu verzichten. Ihr bilanzierter Speiseplan gleicht „kleine Sünden“ geschickt aus. Erreichen Sie Ihr Wunschgewicht mit Genuss!
Verbote sind verboten
Eine Diät, bei der die Liste der „verbotenen Speisen“ länger ist als die der „erlaubten Lebensmittel“ bringt keinen Erfolg – das brauchen Sie gar nicht erst auszuprobieren. Von Genuss und Lebensfreude kann keine Rede sein, wenn Heißhunger und Gelüste zu quälenden Begleitern werden. Das vorzeitige Ende einer Diät ist besiegelt, sobald der Widerstand bröckelt und der erste Gummibär verschlungen ist. Besser ist es, sich ab und zu eine Kleinigkeit zu erlauben, dabei aber das Diätziel nicht aus den Augen zu verlieren. Ihr persönlicher VidaVida-Speiseplan hilft Ihnen, sich schon bei der nächsten Mahlzeit wieder figurbewusst zu ernähren.
Pflaumen sind pur genossen natürlich am gesündesten, doch darf es für Naschkatzen auch mal etwas Besonderes geben. Ein leichter Pflaumen-Hefe-Kuchen für das Wochenende:
Zutaten für 12 Portionen:
1,5 kg Pflaumen
200 g Mehl
1/2 Päckchen Hefe (frisch)
80 ml fettarme Milch
50 g Zucker
30 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt
2 EL Zucker
Tipp: Sie können auch 100 g Vollkornmehl und 100 g helles Mehl mischen, so wird der Teig ballaststoffreicher und der Kuchen macht schneller und länger satt.
Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken. Die Hefe in einer Tasse zerbröckeln und mit 3 EL lauwarmer Milch verrühren. Eine Prise Zucker in die aufgelöste Hefe geben und verrühren. Diese Flüssigkeit in die Vertiefung des Mehls geben, leicht verkneten und den Teig an einem warmen Ort ca. 25 Minuten gehen lassen (z.B. im Backofen bei etwa 50°C).
In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, entsteinen und in zwei Hälften schneiden. Den Zucker, die Prise Salz , die Butter, das Ei und nach und nach die restliche Milch dazugeben und zu einem Teig verkneten, bis sich dieser leicht von der Schüssel lösen lässt. Im noch warmen Backofen wieder 20 bis 30 Minuten gehen lassen. Den Teig auf ein gefettetes Blech geben und mit den Pflaumen belegen. Bei 175° C etwa 35- 45 Minuten backen. Nach dem Backen die Plaumen mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. (Pro Stück ca. 160 kcal.)
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