Verwöhnen Sie sich mit diesem leckeren Gratin aus Nudeln, Spinat und Lachs und tanken Sie wertvolle Inhaltsstoffe, die Ihre Diät unterstützen……
Rezepte zum Abnehmen
Lachs-Gratin mit Spinat
Nährwertangaben
| 333 | Kcal |
| 6 g | Ballaststoffe |
| 17 g | Fett |
| 19 g | KH |
| 26 g | Eiweiß |
Zutaten für 1 Portion
| 60 g | Lachsfilet |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Prise | Pfeffer und Jodsalz mit Fluorid |
| 150 g | Spinat (frisch oder TK) |
| 0.5 Stück | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 20 g | fettarmer Käse (max. 30% Fett i. Tr.) |
| 30 g | Vollkornnudeln (roh) |
| 1 TL | Rapsöl |
| 1 Prise | Muskatnuss |
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Zubereitung
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Lachs säubern, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Den Spinat waschen und trocken schütteln bzw. auftauen lassen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Käse reiben bzw. in dünne Streifen schneiden.
Die Nudeln in reichlich Salzwasser garen und abtropfen lassen.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten, anschließend den Spinat und den Knoblauch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse mit den Nudeln mischen und in eine Auflaufform füllen.
Die Lachsstücke unter die Gemüsenudeln heben und den Käse darüber geben. Die Auflaufform mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und alles für etwa 15-20 Minuten im Ofen garen.
Guten Appetit!
