Abnehmen ist nicht leicht. Noch viel schwerer wird es für die Betroffenen von Lebensmittelunverträglichkeiten. Nicht nur der Weg bis zur Diagnose ist schwer, auch das Einhalten einer Diät bei Nahrungsmittelunverträglichkeit ist aufwendig. Ein Ernährungsplan muss her, der die individuelle Unverträglichkeit berücksichtigt. Der Diätplan von VidaVida ist die geeignete Lösung. Er ist individuell und flexibel und bietet so die Möglichkeit, ganz nach Ihren Bedürfnissen nicht nur ausgewogen und gesund zu essen, sondern auch noch abzunehmen.
Bei Lebensmittelunverträglichkeit abnehmen: Unverträglichkeit oder Allergie?
Immunglobuline (IG) sind Antikörper, die der Abwehr von körperfremden Erregern dienen. Die Nahrungsmittelallergie geht auf eine IgE vermittelte Reaktion des Immunsystems zurück. Diese Aktivität lässt sich im Blut von Allergikern nachweisen. Kurz nach dem Verzehr des allergieauslösenden Lebensmittels kommt es zu allergischen Reaktionen wie: Atemnot, geröteter Haut, Juckreiz und Kreislaufbeschwerden.
Pseudoallergien und Intoleranzen gegen Milchzucker, Gluten, Fruchtzucker oder Histamin werden als nicht-allergische Nahrungsmittelunverträglichkeiten bezeichnet. Für Lebensmittelunverträglichkeiten ist kennzeichnend, dass es ohne eine messbare Reaktion des Immunsystems zu allergieähnlichen Symptomen kommt. Während bei einer Lebensmittelallergie kleinste Mengen des Lebensmittels ausreichen, kommt es bei einer Intoleranz auf die Dosis des Lebensmittels an. Häufige Auslöser einer Nahrungsmittelunverträglichkeit sind Laktose, Fructose, glutenhaltiges Getreide, Nüsse, Histamin und viele mehr.
Damit Sie trotz Lebensmittelunverträglichkeit abnehmen können, bieten wir Ihnen bei VidaVida gesunde Rezepte zum Abnehmen an, zum Beispiel kalorienarme glutenfreie Rezepte und laktosefreie Rezepte.
Wie wird eine Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -allergie diagnostiziert?
Eine Nahrungsmittelallergie kann durch allergologische Testverfahren eindeutig diagnostiziert werden. Im Blut werden spezifische IgE-Antikörper nachgewiesen, wenn eine Allergie vorliegt.
Die Diagnose einer Nahrungsmittelunverträglichkeit hingegen, ist viel aufwendiger. Nur eine sogenannte Eliminationsdiät steht als mögliches diagnostisches Verfahren zur Verfügung. Dabei werden Lebensmittel weggelassen, die häufig eine Lebensmittelunverträglichkeit auslösen. Lässt sich dadurch Beschwerdefreiheit erreichen, wird in einem Provokationstest die körperliche Reaktion auf ein bestimmtes Lebensmittel getestet. Je nach Schwere der Symptome ist es dringend erforderlich, dass diese Tests nur unter medizinischer Aufsicht durchgeführt werden. IgG-Tests zur Diagnose von Lebensmittelunverträglichkeiten sind dagegen ungeeignet (DGE Info 12/2009).
Abnehmen bei Nahrungsmittelunverträglichkeit: Können Nahrungsmittelunverträglichkeiten wirklich dick machen?
Die Entstehung von Übergewicht ist komplex und von vielen unterschiedlichen Faktoren abhängig. Es gibt Annahmen dazu, dass Lebensmittelunverträglichkeiten zur Entstehung von Übergewicht beitragen könnten. Beispielsweise soll eine entzündliche Stoffwechsellage bei Übergewichtigen nachweisbar sein. Diese Entzündungen sind jedoch nachweislich nicht durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel hervorgerufen worden. Laut Prof. Dr. med. Margitta Worm vom Allergie Zentrum der Charité haben Übergewicht und Nahrungsmittelunverträglichkeiten nichts miteinander zu tun: ”Generell gibt es keinen wissenschaftlich belegten Zusammenhang zwischen Übergewicht und Nahrungsmittelunverträglichkeit.”
Kann man trotz Lebensmittelunverträglichkeit abnehmen?
Leider ist es nicht damit getan, einfach eine lange Liste von Lebensmitteln wegzulassen, um Beschwerdefreiheit zu erlangen und bei Nahrungsmittelunverträglichkeit abzunehmen. Zu groß ist die Gefahr, über einen längeren Zeitraum hinweg Mangelzustände zu entwickeln.
Die Herausforderung ist trotz aller Einschränkungen eine ausgewogene Kost zusammenzustellen. Wie man bei Nahrungsmittelunverträglichkeit abnehmen kann, zeigt Ihnen der VidaVida-Diätplan, beispielsweise wie Sie glutenfrei abnehmen oder bei Laktoseintoleranz abnehmen können. Eine gesundheitsbewusste Auswahl der Mahlzeiten bei einer Lebensmittelunverträglichkeit-Diät erleichtert die Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen und ermöglicht gesundes Abnehmen bei Lebensmittelunverträglichkeit.
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