Selbstgemachter Kräuteraufstrich lässt sich nach Belieben verfeinern und macht aus einem Lachs-Baguette ein sinnliches Vergnügen……
Rezepte zum Abnehmen
Baguette mit Kräuteraufstrich und Lachs
Nährwertangaben
| 366 | Kcal |
| 19 g | Fett |
| 25 g | KH |
| 22 g | Eiweiß |
Zutaten für 1 Portion
| 50 g | Vollkornbaguette o. -Brötchen |
| 1 EL | Saure Sahne 10% Fett |
| 1 Prise | Pfeffer und Salz |
| 1 Zweig | Dill, frisch |
| 50 g | Lachs, geräuchert o. gebeizt |
| 1 Portion | Blattsalat nach Wahl |
| 1 Portion | Gemüse nach Wahl |
| 2 TL | Balsamicoessig |
| 1 TL | Olivenöl |
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Zubereitung
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten (geschätzt)
Aus den Arbeitsschritten geschätzt, einschließlich erkennbarer Gar-, Ruhe- und Kühlzeiten. Zeitspannen werden mit dem oberen Wert berücksichtigt; parallele Arbeiten können die tatsächliche Dauer verkürzen.
Rezept von VidaVida
Vorbereitung: 15 Minuten (geschätzt)
- Rösten oder toasten Sie das Baguette.
Rösten oder toasten Sie das Baguette.
- Würzen Sie die Saure Sahne mit Salz, Pfeffer und dem frischen Dill.
Würzen Sie die Saure Sahne mit Salz, Pfeffer und dem frischen Dill. Schmieren Sie den Kräuteraufstrich anschließend auf das getoastete Baguette. Belegen Sie dann das Baguette mit dem geräucherten Lachs.
- Für den Salat 2 Hände voll Blattsalat waschen.
Für den Salat 2 Hände voll Blattsalat waschen. Gemüse nach Wahl (eine Hand voll z.B. Gurke, Tomate, Paprika oder Möhre) waschen, ggf. schälen und mundgerecht portionieren. Für das Essig-Öl-Dressing beide Zutaten mischen und mit etwas Salz, sowie Pfeffer abschmecken und dann über den Salat geben.
- Den Salat zum belegten Lachs-Baguette servieren.
Den Salat zum belegten Lachs-Baguette servieren.
Guten Appetit!
