Rezepte zum Abnehmen

Puten-Apfelpfanne

Name: Puten-Apfelpfanne
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: German
Ingredients: 30 g Naturreis (roh); 80 g Putenbrust ohne Haut; 1 TL Gemüsebrühe, gekörnt; 50 ml Wasser; 1 TL Sojasauce; 50 ml Apfelsaft; 0.5 TL Soßenbinder (Maisstärke); 50 g Porree (Lauch); 50 g Apfel; 5 g Walnüsse; 1 TL Rapsöl; 1 Prise Currypulver; 1 Prise Pfeffer und Salz

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So muss Diätküche sein: leicht, raffiniert und schnell. Hier stimmt auch der Geschmack bei nur wenigen Kalorien… …

Nährwertangaben

360	Kcal
10 g	Fett
40 g	KH
25 g	Eiweiß

Zutaten für 1 Portion

30 g	Naturreis (roh)
80 g	Putenbrust ohne Haut
1 TL	Gemüsebrühe, gekörnt
50 ml	Wasser
1 TL	Sojasauce
50 ml	Apfelsaft
0.5 TL	Soßenbinder (Maisstärke)
50 g	Porree (Lauch)
50 g	Apfel
5 g	Walnüsse
1 TL	Rapsöl
1 Prise	Currypulver
1 Prise	Pfeffer und Salz

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Zubereitung

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten (geschätzt)
Aus den Arbeitsschritten geschätzt, einschließlich erkennbarer Gar-, Ruhe- und Kühlzeiten. Zeitspannen werden mit dem oberen Wert berücksichtigt; parallele Arbeiten können die tatsächliche Dauer verkürzen.

Rezept von VidaVida

Vorbereitung: 25 Minuten (geschätzt)

4,38 von 5 Sternen · 16 Bewertungen für dieses Rezept

Den Reis nach Packungsangabe kochen.
Den Reis nach Packungsangabe kochen.
Das Fleisch säubern, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Fleisch säubern, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Gemüsebrühe mit dem erwärmten Wasser anrühren und mit der Sojasauce, dem …
Die Gemüsebrühe mit dem erwärmten Wasser anrühren und mit der Sojasauce, dem Apfelsaft und der Stärke verrühren.
Den Porree waschen und in dünne Ringe schneiden.
Den Porree waschen und in dünne Ringe schneiden. Etwas vom Grün beiseite stellen. Den Apfel schälen, entkernen und in große Würfel schneiden. Die Walnüsse fein hacken.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, das Currypulver dazugeben und das Fleisch …
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, das Currypulver dazugeben und das Fleisch anbraten. Den Porree dazugeben und andünsten. Dann den Apfel kurz mit andünsten. Die angerührte Brühe dazugeben und alles etwa 3 - 4 Minuten unter Rühren kochen lassen.
Die gehackten Walnüsse dazu geben.
Die gehackten Walnüsse dazu geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen, mit den beiseite gestellten Porree-Röllchen garnieren und …
Mit Salz und Pfeffer würzen, mit den beiseite gestellten Porree-Röllchen garnieren und zusammen mit dem Reis servieren.