Süße Wassermelone trifft auf salzigen Feta und fruchtige Limette. Die absolute Sommererfrischung auf Ihrem Teller – figurfreundlich und wahnsinnig lecker!…
Rezepte zum Abnehmen
Sommersalat Wassermelone-Feta
Nährwertangaben
| 364 | Kcal |
| 23 g | Fett |
| 24 g | KH |
| 19 g | Eiweiß |
Zutaten für 1 Portion
| 250 g | Wassermelone |
| 0.5 Stück | Limette |
| 3 Zweige | Minze |
| 80 g | Schafs- o. Fetakäse (40% Fett i. Tr.) |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 TL | Olivenöl |
| 5 g | Walnüsse |
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Zubereitung
Gesamtzeit: ca. 20 Minuten (geschätzt)
Aus den Arbeitsschritten geschätzt, einschließlich erkennbarer Gar-, Ruhe- und Kühlzeiten. Zeitspannen werden mit dem oberen Wert berücksichtigt; parallele Arbeiten können die tatsächliche Dauer verkürzen.
Rezept von VidaVida
Vorbereitung: 20 Minuten (geschätzt)
- Melone in Spalten schneiden und die Schale entfernen.
Melone in Spalten schneiden und die Schale entfernen. Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Melonenwürfel mit Limettensaft beträufeln.
- Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und klein hacken.
Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und klein hacken.
- Wassermelonenwürfel auf einem Teller anrichten und den Feta grob darüberbröseln.
Wassermelonenwürfel auf einem Teller anrichten und den Feta grob darüberbröseln. Alles leicht pfeffern und die Minze ebenfalls über die Melonenwürfel geben. Zum Schluss mit Öl beträufeln - fertig!
- Die Walnüsse können entweder separat gegessen oder gehackt mit über den Salat …
Die Walnüsse können entweder separat gegessen oder gehackt mit über den Salat gegeben werden.
- Tipp: Wer mag, kann statt des Pfeffers auch ein wenig Salz zu …
Tipp: Wer mag, kann statt des Pfeffers auch ein wenig Salz zu diesem leichten Sommersalat hinzugeben.
Guten Appetit!
