Sie möchten vegan und lecker genießen? Kein Problem! Unsere Tofu-Frikadelle gelingt leicht und schmeckt fantastisch als veganer Burger… …
Rezepte zum Abnehmen
Tofu-Frikadelle
Nährwertangaben
| 357 | Kcal |
| 13 g | Fett |
| 46 g | KH |
| 14 g | Eiweiß |
Zutaten für 1 Portion
| 80 g | Tofu (Sojakäse) |
| 0.5 Stück | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 Stück | Möhren (Karotten, Gelbe Rüben) |
| 1 EL | Haferflocken |
| 1 TL | Paniermehl (Semmelbrösel) |
| 1 EL | Kochsahne (auch vegan), 15% Fett |
| 1 Prise | Pfeffer und Salz |
| 1 Prise | Oregano |
| 1 TL | Rapsöl |
| 50 g | Vollkornbrötchen |
| 1 Hand voll | Blattsalat nach Wahl |
| 0.5 Stück | Tomate |
| 1 TL | Ketchup |
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Zubereitung
Rezept von VidaVida
Vorbereitung: 30 Minuten (geschätzt)
- Den Tofu zerbröseln.
Den Tofu zerbröseln. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Möhre waschen, schälen und fein reiben.
- Tofu, Zwiebel, Knoblauch, Möhre, Haferflocken, Paniermehl, Kochsahne, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen …
Tofu, Zwiebel, Knoblauch, Möhre, Haferflocken, Paniermehl, Kochsahne, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen und zu Frikadellen formen. Sollte die Masse zu Trocken zum Formen sein, geben Sie noch etwas Wasser hinzu.
- Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Tofufrikadellen darin anbraten.
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Tofufrikadellen darin anbraten.
- Das Brötchen aufschneiden und mit Salat sowie Tomatenscheiben belegen.
Das Brötchen aufschneiden und mit Salat sowie Tomatenscheiben belegen. Die Frikadelle darauf legen und mit etwas Ketchup abschmecken.
Guten Appetit!
