Rezepte zum Abnehmen

Apfel-Quark-Auflauf

Mmmhh, das duftet nach Apfel und ist doch kein Kuchen. Süße Aufläufe sind einfach zubereitet und sehr lecker. Das Beste daran ist, die meiste Arbeit übernimmt der Ofen… …

Nährwertangaben

382 Kcal
11 g Fett
44 g KH
24 g Eiweiß

Zutaten für 1 Portion

1 Stück Apfel
5 g Rosinen
1 EL Orangensaft
1 Stück Hühnerei, Größe M
1 EL Zitronensaft (frische Zitrone)
0.5 TL Honig
100 g Magerquark
1 Msp Zitronenschale
1 Prise Jodsalz mit Fluorid
20 g Grieß
0.5 TL Backpulver
0.5 TL Rapsöl

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Zubereitung

Ofen auf 180 Grad vorheizen.
1. Apfel waschen und trockenreiben. Vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit den Rosinen im Orangensaft marinieren.
2. Eier, Zitronensaft, Honig, Quark, Zitronenschale, Salz, Grieß und Backpulver zu einer cremigen Masse verrühren.
Obst unterrühren.
3. Eine feuerfeste Form mit Öl einfetten. Quark-Obst-Masse einfüllen.

Im Ofen circa 40 Minuten backen. Je nach Geschmack den Auflauf noch mit etwas Zimt bestreuen.

Guten Appetit!

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