Gemüse

Apfel-Sauerkraut-Salat mit Walnüssen

Dieser Apfel-Sauerkraut-Salat ist ein tolles Rezept das Abwechslung auf den Teller bringt und ein prima Vitaminspender. So überstehen Sie die kalte Jahreszeit spielend……

Nährwertangaben

380 Kcal
23 g Fett
32 g KH
7 g Eiweiß

Zutaten für 1 Person

1 Stück Apfel
2 Stück Möhren (Karotten, Gelbe Rüben)
100 g Sauerkraut, abgetropft
2 EL Apfelsaft
1 EL Kürbiskernöl
1 Prise Pfeffer und Jodsalz mit Fluorid
20 g Walnüsse

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Zubereitung

Apfel und Möhren reiben und mit Sauerkraut, Apfelsaft und Öl mischen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss alles mit den gehackten Nüssen bestreuen.

Guten Appetit!

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