Backwaren zum Abnehmen

Saftiger Birnenkuchen

Kalorienarmer Kuchengenuss selbstgemacht: Dieser Birnenkuchen mit Quark und einer leichten Zimtnote schmeckt auch ohne Sahne frisch und lecker……

Nährwertangaben

1616 Kcal
20 g Fett
301 g KH
56 g Eiweiß

Zutaten für 12 Stück

200 g Vollkornmehl
2 TL Backpulver
2 Stück Hühnerei
10 ml fettarme Milch 1,5%
2 TL Honig
80 g Zucker
4 Stück Birne
50 ml Orangensaft
100 g Magerquark
1 Prise Zimt

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Zubereitung

Ofen auf 200°C vorheizen.
Eine runde Springform (26 cm Durchmesser) vorbereiten.
Mehl und Backpulver mischen. Eier, Milch, Honig und 50 Gramm Zucker zum Mehl geben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Die Birnen schälen, entkernen, in schmale Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen. Orangensaft mit Quark, 30 Gramm Zucker und Zimtpulver verrühren und über den Teig geben. Im Backofen 30 Minuten backen.

Guten Appetit!

Ein Stück von dem saftigen Birnenkuchen hat 135 Kalorien.

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