Herzhaft-lecker ist unser Bohnen-Schinken-Gratin. Ruck-Zuck ist dieses einfache Gericht zubereitet… …
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Bohnen-Schinken-Gratin
Nährwertangaben
| 385 | Kcal |
| 10 g | Ballaststoffe |
| 9 g | Fett |
| 49 g | KH |
| 20 g | Eiweiß |
Zutaten für 1 Portion
| 150 g | Grüne Bohnen (frisch oder TK) / Fisolen |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 5 Stück | Cocktailtomaten |
| 30 g | Schinken ohne Fettrand |
| 10 g | Parmesan (30%Fett i. Tr.) |
| 1 Stiel | Petersilie, frisch |
| 1 TL | Rapsöl |
| 150 g | Tomaten (Dose) |
| 1 Prise | Bohnenkraut |
| 1 Prise | Thymian |
| 1 Prise | Pfeffer und Salz |
| 180 g | Kartoffeln / Erdäpfel |
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Zubereitung
Gesamtzeit: ca. 85 Minuten (geschätzt)
Aus den Arbeitsschritten geschätzt, einschließlich erkennbarer Gar-, Ruhe- und Kühlzeiten. Zeitspannen werden mit dem oberen Wert berücksichtigt; parallele Arbeiten können die tatsächliche Dauer verkürzen.
Rezept von VidaVida
Vorbereitung: 25 Minuten (geschätzt)
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
- Die Bohnen waschen, halbieren und in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.
Die Bohnen waschen, halbieren und in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Den Schinken würfeln. Den Parmesankäse reiben. Die Petersilie waschen und hacken.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel, sowie …
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel, sowie die Schinkenwürfel kurz andünsten. Anschließend mit den Dosentomaten ablöschen und ein paar Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Petersilie, Bohnenkraut und Thymian, sowie Salz und Pfeffer würzen.
- Die Bohnen in die Auflaufform geben und den Tomaten-Schinken-Mix über die Bohnen …
Die Bohnen in die Auflaufform geben und den Tomaten-Schinken-Mix über die Bohnen gießen. Mit den halbierten Cocktailtomaten und dem gehobelten Parmesankäse bestreuen. Nun das Bohnen-Schinken-Gratin für 10-15 Minuten im Backofen überbacken.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln als Salzkartoffeln garen und dann zum Gratin …
In der Zwischenzeit die Kartoffeln als Salzkartoffeln garen und dann zum Gratin servieren.
Guten Appetit!
