Rezepte zum Abnehmen

Curry-Möhren-Burger

Name: Curry-Möhren-Burger
Prep time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Cuisine: German
Ingredients: 30 ml Milch, 1,5% Fett; 25 g Haferflocken; 1 TL Currypulver; 2 Prisen Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Chilipulver; 1 TL Weizenmehl Type 405; 50 g Möhren (Karotten, Gelbe Rüben); 20 g Magerquark/Topfen; 10 g Kopfsalat; 0.5 Stück Tomate; 1 EL Naturjoghurt, 1,5% Fett; 0.5 TL Senf (mittelscharf); 0.5 TL Honig; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 TL Rapsöl; 1 Stück Vollkornbrötchen

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Unser leckerer Curry-Möhren-Burger beweist, dass vegetarische Burger weder langweilig sind, noch immer mit Tofu zubereitet werden müssen……

Nährwertangaben

368	Kcal
8 g	Fett
58 g	KH
14 g	Eiweiß

Zutaten für 1 Portion

30 ml	Milch, 1,5% Fett
25 g	Haferflocken
1 TL	Currypulver
2 Prisen	Pfeffer
1 Prise	Salz
1 Prise	Chilipulver
1 TL	Weizenmehl Type 405
50 g	Möhren (Karotten, Gelbe Rüben)
20 g	Magerquark/Topfen
10 g	Kopfsalat
0.5 Stück	Tomate
1 EL	Naturjoghurt, 1,5% Fett
0.5 TL	Senf (mittelscharf)
0.5 TL	Honig
1 Spritzer	Zitronensaft
1 TL	Rapsöl
1 Stück	Vollkornbrötchen

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Zubereitung

Gesamtzeit: ca. 65 Minuten (geschätzt)
Aus den Arbeitsschritten geschätzt, einschließlich erkennbarer Gar-, Ruhe- und Kühlzeiten. Zeitspannen werden mit dem oberen Wert berücksichtigt; parallele Arbeiten können die tatsächliche Dauer verkürzen.

Rezept von VidaVida

Vorbereitung: 30 Minuten (geschätzt)

4,67 von 5 Sternen · 3 Bewertungen für dieses Rezept

Für den Bratling die Milch erhitzen und Haferflocken, Curry, Pfeffer, Salz, Chili …
Für den Bratling die Milch erhitzen und Haferflocken, Curry, Pfeffer, Salz, Chili und Mehl zur Milch dazu geben und gut vermischen. Vom Herd nehmen und 30 Minuten quellen lassen.
Währenddessen den Salat waschen, schleudern und in mundgerechte Stückchen zupfen.
Währenddessen den Salat waschen, schleudern und in mundgerechte Stückchen zupfen. Die Tomate waschen, halbieren und gewünschte Menge in Scheiben schneiden.
Den Joghurt mit Senf, Honig, Zitronensaft und etwas Salz verrühren.
Den Joghurt mit Senf, Honig, Zitronensaft und etwas Salz verrühren.
Die Möhre schälen und fein raspeln, anschließend mit dem Quark verrühren.
Die Möhre schälen und fein raspeln, anschließend mit dem Quark verrühren. Beides in die Haferflockenmischung geben, gut vermengen. Mit feuchten Händen einen Bratling formen und in einer Pfanne mit heißem Öl vorsichtig von beiden Seiten anbraten.
Das Vollkornbrötchen halbieren und mit etwas Salat bedecken.
Das Vollkornbrötchen halbieren und mit etwas Salat bedecken. Mit der Hälfte der Joghurtsauce beträufeln. Den Bratling auf das Brötchen geben. Mit der restlichen Sauce, den Tomatenscheiben und dem restlichen Salat belegen, Brötchen zusammenklappen.
Tipp: Wer mag und noch Kalorien übrig hat, der kann eine Scheibe …
Tipp: Wer mag und noch Kalorien übrig hat, der kann eine Scheibe fettarmen Käse auf den Bratling geben.

Guten Appetit!