Backwaren zum Abnehmen

Gruselige Gespenster-Pizza

Halloween steht vor der Tür: Pizza-Genuss ohne Reue? Das geht mit unserer gruseligen Gespenster-Pizza mit Mozzarella-Geistern auf jeden Fall……

Nährwertangaben

335 Kcal
4 g Fett
54 g KH
17 g Eiweiß

Zutaten für 1 Person

75 g Weizenmehl Type 1050
1 Prise Jodsalz mit Fluorid
0.5 Päckchen Hefe (getrocknet)
35 ml Wasser
50 g Tomate (Dose)
1 Prise Pfeffer und Jodsalz mit Fluorid
1 TL Oregano
1 Stück Tomate
25 g Mozzarella, fettreduziert
2 Stück schwarze Oliven in Lake

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Zubereitung

Mehl mit Salz und Hefe in einer Schüssel gut vermengen. Das Wasser hinzugeben und alles miteinander verkneten. Dann das Olivenöl hinzufügen und so lange kneten, bis ein möglichst glatter Teig entsteht. Falls er zu feucht sein sollte, so lange weiterkneten bis der Teig wieder etwas trocken wird.
Anschließend den Teig zugedeckt ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Nachdem der Teig aufgegangen ist, nochmals kurz mit mehligen Händen durchkneten.

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Teig dünn ausrollen. Die passierten Tomaten mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen und den Teig damit bestreichen.

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Pizzaboden mit den Tomaten belegen. Die Mozzarella-Scheiben so verteilen, dass sie beim Schmelzen nicht ineinander zerfließen.

Für den Halloween-Effekt: Die Oliven in Scheiben schneiden und auf den zerflossenen Mozzarella-Geistern mit den Pfefferkörnern als Gesicht anordnen. Restliche Olivenstücke auf dem Pizzaboden verteilen.

Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen. Nach Bedarf noch einmal würzen.

Guten Appetit!

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