Rezepte zum Abnehmen

Seelachs aus dem Wok

Name: Seelachs aus dem Wok
Prep time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: German
Ingredients: 25 g Naturreis (roh); 100 g Seelachs; 1 Spritzer Zitronensaft; 2 Prisen Pfeffer und Salz; 1 Stück Pak Choi; 1 Stück Möhren (Karotten, Gelbe Rüben); 0.5 Stück Rote Paprika; 100 g Porree (Lauch); 50 g Ananas (frisch oder aus der Dose o. Zucker); 1 TL Rapsöl; 0.5 TL Gemüsebrühe, gekörnt; 100 ml Wasser; 1 TL Currypulver; 1 TL Sojasauce; 1 Stiel Koriander, frisch

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Möchten auch Sie wieder fitter werden? Probieren Sie es doch mit natürlichem Powerfood, wie Seelachs und viel Gemüse. Jod, Eisen und Vitamin C bringen Sie in Schwung… …

Nährwertangaben

405	Kcal
10 g	Ballaststoffe
8 g	Fett
48 g	KH
29 g	Eiweiß

Zutaten für 1 Portion

25 g	Naturreis (roh)
100 g	Seelachs
1 Spritzer	Zitronensaft
2 Prisen	Pfeffer und Salz
1 Stück	Pak Choi
1 Stück	Möhren (Karotten, Gelbe Rüben)
0.5 Stück	Rote Paprika
100 g	Porree (Lauch)
50 g	Ananas (frisch oder aus der Dose o. Zucker)
1 TL	Rapsöl
0.5 TL	Gemüsebrühe, gekörnt
100 ml	Wasser
1 TL	Currypulver
1 TL	Sojasauce
1 Stiel	Koriander, frisch

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Zubereitung

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten (geschätzt)
Aus den Arbeitsschritten geschätzt, einschließlich erkennbarer Gar-, Ruhe- und Kühlzeiten. Zeitspannen werden mit dem oberen Wert berücksichtigt; parallele Arbeiten können die tatsächliche Dauer verkürzen.

Rezept von VidaVida

Vorbereitung: 25 Minuten (geschätzt)

4,50 von 5 Sternen · 10 Bewertungen für dieses Rezept

Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Seelachs abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Seelachs abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz, sowie Pfeffer würzen.
Pak Choi, Paprika und Porree waschen, dann in mundgerechte Stücke schneiden.
Pak Choi, Paprika und Porree waschen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Möhre waschen, schälen und ebenfalls klein schneiden. Frische Ananas schälen oder Ananas aus der Dose verwenden und gewünschte Menge klein schneiden.
Öl im Wok (oder in einer Pfanne) erhitzen.
Öl im Wok (oder in einer Pfanne) erhitzen. Fischwürfel circa 3 Minuten darin braten, herausnehmen und warm stellen. Vorbereitetes Gemüse und die Ananaswürfel im Bratfett anbraten. Brühe anrühren, dazugeben und alles ca. 10 Minuten schmoren. Fisch wieder hinzufügen ggf. noch etwas Wasser nachgießen. Mit Curry und Sojasauce abschmecken. Koriander hacken und darüber streuen.
Seelachs aus dem Wok mit dem Reis servieren.
Seelachs aus dem Wok mit dem Reis servieren.
Tipp: Currypaste anstatt -pulver intensiviert den Geschmack.
Tipp: Currypaste anstatt -pulver intensiviert den Geschmack.

Guten Appetit!