Süße Wassermelone trifft auf salzigen Feta und fruchtige Limette. Die absolute Sommererfrischung auf Ihrem Teller – diättauglich und lecker!…
Nährwertangaben
| 375 | Kcal |
| 23 g | Fett |
| 24 g | KH |
| 21 g | Eiweiß |
Zutaten für 1 Person
| 250 g | Wassermelone |
| 0.5 Stück | Limette |
| 3 Zweige | Minze |
| 100 g | Schafs- o. Fetakäse (40%Fett i. Tr.) |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 TL | Olivenöl |
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Zubereitung
Melone in Spalten schneiden und die Schale entfernen. Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Limetten waschen, halbieren und Saft auspressen. Melone mit Limettensaft beträufeln.
Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen.
Wassermelone auf Tellern anrichten und den Feta grob darüberbröseln. Minze und etwas Pfeffer darüberstreuen, mit Öl beträufeln - fertig!
Guten Appetit!