Zubereitung
Die Grundmasse am besten am Abend vorher zubereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern (daher auch der Name Overnight-Oats).
Haferflocken, Leinsamen, Milch (wahlweise auch Mandel-, Kokos- oder Haferdrink) mit dem Joghurt in einer Schüssel glatt rühren und über Nacht kalt stellen.
Spekulatiuskeks klein hacken. Die Orange filetieren und ebenfalls in kleine Stückchen schneiden. Anschließend Haferflockenmasse, Spekulatius- und Orangenstückchen abwechselnd in ein Glas schichten und mit Spekulatius- und Orangenstückchen enden.
Guten Appetit!
Tipp: Die Grundmasse für dieses Frühstück lässt sich prima auch schon gleich für mehrere Portionen vorbereiten. Wer die Overnight-Oats gerne etwas weicher mag, kann zusätzlich noch etwas Wasser hinzugeben und auch noch mit etwas Zimt, Kurkuma oder Vanille würzen.