Gerichte zum Abnehmen

Süßer Kürbis-Apfelauflauf

Süß und trotzdem nicht sündig: Der Auflauf aus Kürbis und Apfel ist vegan und erhält sein besonderes Aroma durch Zimt und Vanille. Auf die Plätze, fertig und schlank genießen……

Nährwertangaben

367 Kcal
19 g Fett
42 g KH
5 g Eiweiß

Zutaten für 1 Person

2 TL Pflanzenöl
200 g Kürbis
100 g Apfel
3 TL Zucker
1 Messerspitze Zitronenschale
1 Messerspitze Vanillearoma
2 Spritzer Zitronensaft
1 Prise Zimt
10 g Mandeln
10 g Haferflocken

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Zubereitung

Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Das Kürbisfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Den Apfel schälen und klein schneiden. Kürbis und Apfel in die Form schichten. Mit Zucker, Vanillearoma, Zitronenschale, Zitronensaft, Zimt, Mandel und Haferflocken bestreuen. Den Auflauf für etwa 30 Minuten im Ofen backen und gegebenenfalls abdecken.

Guten Appetit!

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