Süß und trotzdem nicht sündig: Der Auflauf aus Kürbis und Apfel ist vegan und erhält sein besonderes Aroma durch Zimt und Vanille. Auf die Plätze, fertig und schlank genießen……
Rezepte zum Abnehmen
Süßer Kürbis-Apfelauflauf
Nährwertangaben
| 368 | Kcal |
| 17 g | Fett |
| 45 g | KH |
| 6 g | Eiweiß |
Zutaten für 1 Portion
| 2 TL | Rapsöl |
| 200 g | Kürbis |
| 100 g | Apfel |
| 3 TL | Zucker |
| 1 Msp | Mark aus Vanilleschote |
| 1 Msp | Zitronenschale |
| 2 Spritzer | Zitronensaft |
| 1 Prise | Zimt |
| 10 g | Mandeln, gehackt |
| 15 g | Haferflocken |
Rezept ausdrucken
Zubereitung
Rezept von VidaVida
Vorbereitung: 15 Minuten (geschätzt) · Kochzeit: 30 Minuten · Gesamtzeit: 45 Minuten (geschätzt)
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform mit dem Rapsöl einfetten.
Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform mit dem Rapsöl einfetten.
- Das Kürbisfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Kürbisfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Apfel schälen und klein schneiden.
Den Apfel schälen und klein schneiden.
- Kürbis und Apfel in die Form schichten.
Kürbis und Apfel in die Form schichten.
- Zucker, Vanillemark, Zitronenschale, Zitronensaft, Zimt, Mandeln und Haferflocken miteinander vermischen und den …
Zucker, Vanillemark, Zitronenschale, Zitronensaft, Zimt, Mandeln und Haferflocken miteinander vermischen und den Auflauf damit gleichmäßig bestreuen.
- Den Auflauf für etwa 30 Minuten im Ofen backen und gegebenenfalls abdecken.
Den Auflauf für etwa 30 Minuten im Ofen backen und gegebenenfalls abdecken.
- Tipp: Die Mandeln lassen sich gut durch gehackte Wal- oder Haselnüsse ersetzen.
Tipp: Die Mandeln lassen sich gut durch gehackte Wal- oder Haselnüsse ersetzen.
Guten Appetit!
