Diese Kombination von Couscous mit Gemüse und zartschmelzendem Schafskäse klingt sehr verlockend. Fügen Sie noch etwas Tatar vom Rind dazu und fertig ist ein leckeres Rezept mit dem die Pfunde purzeln… …
Nährwertangaben
| 360 | Kcal |
| 14 g | Fett |
| 26 g | KH |
| 29 g | Eiweiß |
Zutaten für 1 Person
| 100 g | Rinderhack (Tatar vom Rind) |
| 0.5 TL | Gemüsebrühe, gekörnt |
| 30 g | Couscous o. Bulgur |
| 20 g | Zwiebel |
| 1.5 TL | Pflanzenöl |
| 100 g | Tomate (Dose) |
| 100 g | Zucchini |
| 10 g | Schafs- o. Fetakäse (40%Fett i. Tr.) |
| 1 Prise | Pfeffer und Jodsalz mit Fluorid |
| 1 Prise | Oregano |
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Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten. Die Gemüsebrühe in Wasser auflösen und den Couscous nach Packungsanleitung in der Gemüsebrühe zubereiten. Die Zwiebel schälen und hacken. Die Zucchini waschen und würfeln.
Den Käse würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und das Gehackte darin anbraten. Mit den Dosentomaten löschen. Das Zucchinigemüse unterheben, die Gewürze und Oregano dazugeben.
Alles kurz aufkochen lassen. Den Couscous mit dem Rest mischen und in die Auflaufform geben. Den Fetakäse darüber streuen.
Den Auflauf etwa 20-25 Minuten überbacken.
Guten Appetit!
