Gratinierte Champignons sind nicht nur eine tolle Vorspeise. Mit Brot serviert, wird daraus schnell eine leckere Hauptmahlzeit……
Rezepte zum Abnehmen
Gratinierte Champignons
Nährwertangaben
| 362 | Kcal |
| 14 g | Fett |
| 38 g | KH |
| 27 g | Eiweiß |
Zutaten für 1 Portion
| 250 g | Champignons |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 30 g | fettarmer Käse (max. 30% Fett i. Tr.) |
| 50 g | Saure Sahne 10% Fett |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Kräuter der Provence |
| 1 Prise | Pfeffer und Jodsalz mit Fluorid |
| 70 g | Vollkornbaguette o. -Brötchen |
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Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
In der Zwischenzeit: Champignons putzen und vierteln. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Käse reiben.
Für die Soße: Saure Sahne, Tomatenmark, Zwiebel und Knoblauch miteinander verrühren und mit Kräutern sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Champignons in eine feuerfeste Auflaufform geben und mit der Sahnesoße übergießen. Mit dem geriebenem Käse überstreuen und im Backofen bei 180° C ca. 20 Min. backen, bis der Käse goldgelb ist.
Guten Appetit!
