Rezepte zum Abnehmen

Paprika gefüllt mit Rinderhack

Name: Paprika gefüllt mit Rinderhack
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: German
Ingredients: 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück Rote Zwiebel; 0.5 Stück Zucchini; 1 Stück Tomate; 25 g fettarmer Käse (max. 30% Fett i. Tr.); 1 TL Rapsöl; 50 g Tatar vom Rind (Hackfleisch, mager); 1 Prise Pfeffer und Salz; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 30 g Naturreis (roh)

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Der Klassiker wird hier noch mit buntem Gemüse aufgepeppt. Das freut den Gaumen und die Figur……

Nährwertangaben

377	Kcal
7 g	Ballaststoffe
13 g	Fett
35 g	KH
27 g	Eiweiß

Zutaten für 1 Portion

1 Stück	Rote Paprika
1 Stück	Rote Zwiebel
0.5 Stück	Zucchini
1 Stück	Tomate
25 g	fettarmer Käse (max. 30% Fett i. Tr.)
1 TL	Rapsöl
50 g	Tatar vom Rind (Hackfleisch, mager)
1 Prise	Pfeffer und Salz
1 Prise	Paprikapulver, edelsüß
30 g	Naturreis (roh)

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Zubereitung

Gesamtzeit: ca. 60 Minuten (geschätzt)
Aus den Arbeitsschritten geschätzt, einschließlich erkennbarer Gar-, Ruhe- und Kühlzeiten. Zeitspannen werden mit dem oberen Wert berücksichtigt; parallele Arbeiten können die tatsächliche Dauer verkürzen.

Rezept von VidaVida

Vorbereitung: 20 Minuten (geschätzt)

4,45 von 5 Sternen · 40 Bewertungen für dieses Rezept

Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Auflaufform mit einem Spritzer Öl fetten.
Auflaufform mit einem Spritzer Öl fetten.
Die Paprika waschen, halbieren, putzen und entkernen.
Die Paprika waschen, halbieren, putzen und entkernen. Zwiebel schälen und klein würfeln. Zucchini und Tomate waschen und klein schneiden. Käse würfeln und beiseite stellen.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer, sowie Paprika edelsüß würzen. Das vorbereitete Gemüse hinzugeben und kurz mitbraten.
Anschließend die Paprikahälften mit dem Hackfleisch-Gemüse-Mix befüllen und in der Auflaufform nebeneinander …
Anschließend die Paprikahälften mit dem Hackfleisch-Gemüse-Mix befüllen und in der Auflaufform nebeneinander platzieren. Mit dem gewürfelten Käse bestreuen und 20 Minuten bei 200°C überbacken.
In der Zwischenzeit Reis nach Packungsanleitung kochen.
In der Zwischenzeit Reis nach Packungsanleitung kochen.
Paprika gefüllt mit Rinderhack mit Reis servieren.
Paprika gefüllt mit Rinderhack mit Reis servieren.