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Rezepte zum Abnehmen
Rindergulasch
Nährwertangaben
| 359 | Kcal |
| 8 g | Fett |
| 49 g | KH |
| 21 g | Eiweiß |
Zutaten für 1 Portion
| 70 g | Rindfleisch (mager) |
| 2 Stück | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 Stück | Paprika nach Wahl |
| 1 TL | Rapsöl |
| 0.5 TL | Rinderbrühe, gekörnt |
| 300 ml | Wasser |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Pfeffer und Salz |
| 1 Prise | Paprikapulver, edelsüß |
| 180 g | Kartoffeln / Erdäpfel |
| 2 TL | Soßenbinder (Maisstärke) |
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Zubereitung
Rezept von VidaVida
Vorbereitung: 20 Minuten (geschätzt) · Kochzeit: 45 Minuten · Gesamtzeit: 65 Minuten (geschätzt)
- Das Fleisch säubern und in Streifen schneiden.
Das Fleisch säubern und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Paprika waschen, entkernen und mundgerecht zerkleinern.
- Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Rindfleisch scharf anbraten.
Das Öl in der Pfanne erhitzen und das Rindfleisch scharf anbraten. Anschließend Zwiebeln, Knoblauch und Paprika dazugeben.
- Die Brühe mit dem Wasser anrühren, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und das …
Die Brühe mit dem Wasser anrühren, Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und das Fleisch damit ablöschen. Daraufhin etwa 45 Minuten leicht köcheln lassen.
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen.
Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen.
- Die Stärke mit Wasser anrühren und das Gulasch damit abbinden.
Die Stärke mit Wasser anrühren und das Gulasch damit abbinden.
- Rindergulasch mit Kartoffeln servieren.
Rindergulasch mit Kartoffeln servieren.
Guten Appetit!
