Fleisch

Couscous mit saftigem Hähnchen

Genießen wie im Orient: Unser Couscous mit saftigem Hähnchen und ausgewählten Gewürzen lässt Sie genussvoll in ferne Welten eintauchen……

Nährwertangaben

360 Kcal
7 g Fett
35 g KH
38 g Eiweiß

Zutaten für 1 Person

125 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut
1 Zehe Knoblauch
1 Stück Zwiebel
100 g Möhren (Karotten, Gelbe Rüben)
100 g Knollensellerie
1 TL Olivenöl
35 g Couscous o. Bulgur
200 ml Gemüsebrühe
1 Prise Pfeffer und Jodsalz mit Fluorid
1 Prise Koriander
1 Prise Kreuzkümmel
2 TL Petersilie, getrocknet

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Zubereitung

Hähnchenfilets abspülen und trocken tupfen, in kleine Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebeln hacken. Karotten und Sellerie putzen und klein schneiden.
Hähnchenfleisch im heißen Öl andünsten. Gemüse zugeben und circa 6 Minuten schmoren. Couscous zufügen, kurz andünsten. Mit Brühe ablöschen. Alles etwa 10 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Koriander und Kreuzkümmel abschmecken.
Petersilie hacken. Couscous anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!

Tipp: Diese Mahlzeit lässt sich auch wunderbar verdoppeln und mit zur Arbeit oder Ausflug nehmen.

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