Rezepte zum Abnehmen

Baguette mit Steak und Kräutersahnesoße

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Wenn’s mal schnell gehen soll – Steak in die Pfanne und anschließend aufs knusprig geröstete Baguette, auf dem schon die selbstgemachte Kräutersahnesoße wartet……

Nährwertangaben

349 Kcal
14 g Fett
25 g KH
28 g Eiweiß

Zutaten für 1 Portion

60 g Vollkornbaguette o. -Brötchen
30 g Saure Sahne 10% Fett
1 TL Schnittlauch (frisch)
1 Stiel Petersilie, frisch
1 TL Rapsöl
100 g Rindersteak (ohne Fettrand)
1 Prise Pfeffer und Salz

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Zubereitung

Baguette rösten oder toasten.
Schnittlauch und Petersilie waschen und hacken.
Saure Sahne mit den Schnittlauch und Petersilie vermengen.
Für das Steak: Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und das Steak von beiden Seiten 3-5 Minuten braten (bei ca. 150 Gramm Rindersteak 2 Minuten länger für Well Done). Mit Pfeffer und Salz würzen.
Geröstetes Baguette mit der Kräutersahnesoße bestreichen und dem Fleisch belegen.

Guten Appetit!

Tipp: Das Baguette lässt sich nach Belieben noch mit verschiedenen Blattsalaten und Tomatenscheiben aufwerten.

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4,53  Sehr gut

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