Zutaten (für 1 Person )
100g Rinderhack (Tatar vom Rind)
80g Kidney Bohnen (aus der Dose)
1 TL Tomatenmark
30g Zwiebel
1 Prise Pfeffer und Salz
1 Msp Knoblauch
1 Prise Chilipulver
1 TL Pflanzenöl/Olivenöl (à 3g)
150g Tomaten aus der Dose
0.5 TL Brühe gekörnte Brühe/Würfel

Zubereitung:

Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Die Kidney Bohnen in einem Sieb abgießen und evtl. mit etwas Wasser abspülen. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin auf mittlerer Stufe anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben und ebenfalls andünsten.

Schließlich die Dosentomaten, das Tomatenmark, das Brühenpulver (evtl. auch Rinderbrühe), das Chilipulver und die Bohnen dazugeben und alles etwa für 30 Minuten auf kleiner Stufe mit geschlossenem Deckel kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwertangaben pro Portion: 255 kcal, 6g Fett, 19g Kohlenhydrate, 29g Eiweiß

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