Zutaten (für 1 Person )
100g Erbsen (tiefgekühlt)
100g Shrimps (Speisekrabben)
20g Zwiebel
2 TL Pflanzenöl/Olivenöl (à 3g)
1 Msp Knoblauch
1 Spritzer Zitronensaft
3 TL Sojasauce
1 Prise Pfeffer und Salz
30g Naturreis (roh)
100 ml Gemüsebrühe (1 Tasse =125ml)

Zubereitung:

Zubereitung: Den Reis nach Packungsanleitung garen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Gemüsebrühe anrühren. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Knoblauch und Erbsen hinzufügen. Mit Gemüsebrühe löschen, aufkochen lassen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen. Die Krabben und den Reis untermischen, das Gericht mit Sojasauce, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.

Nährwertangaben pro Portion: 343 kcal, 10g Fett, 35g Kohlenhydrate, 29g Eiweiß

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